Ингредиенты для рецепта
- Для теста
- Масло сливочное 90 гр.
- Мука пшеничная 180-200 гр.
- Вода холодная 3-4 ст. л.
- Соль 1 щепотка
- Для начинки
- Сыр разных сортов 250 гр.
- Сливки 20% ½ стакана
- Молоко коровье ½ стакана
- Яйцо куриное 2 шт.
- Приправы по вкусу
- Перец красный молотый по вкусу
Домашнее приготовление
- Муку перемешаем с солью, добавим мягкое сливочное масло и холодную воду. Замесим руками крутое тесто.
- Тесто раскатаем в тонкий пласт и уложим в форму для выпекания, лишнее обрежем.
- Поставим форму в разогретую до 200℃ духовку на 15 минут.
- Сыр натрем на мелкой терке, а яйца, молоко и сливки взбиваем венчиком до однородности.
- На готовое тесто выложим сыр ,посыплем приправами и зальем яично-молочной смесью.
- Выпекаем при той же температуре 20-25 минут. Готовый американский сырный пирог слегка остудим и подаем.
