Битые огурцы с тофу

Встречайте блюдо из китайской кухни - битые огурцы с тофу. К тому же отличное сочетание свежих огурцов, нежного тофу и пряностей создадут неповторимый вкус.
Ингредиенты для рецепта
Домашнее приготовление
Печать
  • Огурцы отбиваем плоской стороной ножа и затем нарезаем средними дольками.
  • Далее средними кусочками нарежем тофу. Перец чили нарезаем колечками, а чеснок измельчаем.
  • На сковороду добавляем растительное масло, сычуаньский перец, бадьян и прогреваем 2 минуты.
  • В тарелку добавим соль, семена кунжута, нарезанный перец чили, чеснок и хлопья перца чили.
  • Процедим через сито горячее масло из сковороды в миску с приправами и хорошо перемешаем.
  • Добавим кунжутное масло, бальзамический уксус и перемешаем.
  • Выложим в тарелку огурцы и кусочки тофу, зальем подготовленным соусом и встряхнем или аккуратно перемешаем.
  • Оставим на 10 минут. Битые огурцы с тофу готовы.
Спасибо за репост!
Домашняя кулинария