Брусничный джем

Вкусный и густой домашний брусничный джем заготовить на зиму очень просто.

Ингредиенты для рецепта
  • Брусника 1 кг.
  • Вода 400 мл.
  • Сахар-песок 1.5 кг.


Пошаговое приготовление
Печать
  • Тщательно промытые спелые ягоды брусники высыплем в эмалированную кастрюлю.
  • Зальем ягоды водой, всыплем 700 гр. сахара и варим до уменьшения объема на 1/3.
  • После всыплем остальную часть сахара и варим до нужной консистенции. При этом следим, чтобы джем не пригорал.
  • Готовый брусничный джем на зиму разложим по стерилизованным банкам и закроем крышками.
Оцените рецепт
Домашняя кулинария