Брусничный морс без кипячения

Домашний вкусный брусничный морс без кипячения с медом и соком лимона очень полезен. Более того этот напиток сохранит все питательные и витаминные качества брусники.

Ингредиенты для рецепта

Брусника 1 кг.
Вода 1 л.
Мёд 2-3 ст. л.
Лимон ½ шт.

Домашнее приготовление

Печать

Подготовленные ягоды брусники измельчить миксером до кашеобразного состояния (можно перетереть через сито). Отжать сок, поместить его в холодильник.
Пюре из ягод, оставшееся после отжима, залить водой (подогревать не нужно).
Добавить из половинки лимона выжатый сок, мёд, перемешать все до растворения мёда. Оставить на один час.
Процедить массу, освободив от мякоти. Жидкость смешать с соком, который предварительно достать из холодильника. Если хотите, можно добавить сахар. Домашний брусничный морс без кипячения готов.