Ингредиенты для рецепта
- Брусника 1 кг.
- Вода 1 л.
- Мёд 2-3 ст. л.
- Лимон ½ шт.
Домашнее приготовление
- Подготовленные ягоды брусники измельчить миксером до кашеобразного состояния (можно перетереть через сито). Отжать сок, поместить его в холодильник.
- Пюре из ягод, оставшееся после отжима, залить водой (подогревать не нужно).
- Добавить из половинки лимона выжатый сок, мёд, перемешать все до растворения мёда. Оставить на один час.
- Процедить массу, освободив от мякоти. Жидкость смешать с соком, который предварительно достать из холодильника. Если хотите, можно добавить сахар. Домашний брусничный морс без кипячения готов.
