Чизкейк с сыром в духовке

Приготовьте нежный и вкусный домашний чизкейк с сыром в духовке. Причем рецепт десерта с молоком, сливочным маслом и крахмалом очень простой.
Ингредиенты для рецепта
Пошаговое приготовление
Печать
  • Разогреем духовку до 160°С, застелем форму пергаментной бумагой, а дно обернем фольгой с внешней стороны.
  • Соединим сливочный сыр, молоко, масло и поставим по водяную баню. Помешивая, доведем смесь до однородности и остудим.
  • Добавим муку, крахмал, соль, желтки и перемешаем. Если остались комочки, то процедим смесь через сито.
  • Взбиваем яичные белки с сахаром, до устойчивых пиков.
  • Добавим белки к сырной массе, аккуратно перемешаем и выложим тесто в форму.
  • Выпекаем чизкейк с сыром в духовке на водяной бане 80 минут. А чтобы верх чизкейка не сильно подрумянился, уложим сверху лист фольги.
  • Остудим домашний десерт прямо в духовке, с приоткрытой дверцей, в течение 1 часа.
Спасибо за репост!
Оцените рецепт
Домашняя кулинария