Ингредиенты для рецепта
- Кунжут 100 гр.
- Масло оливковое 2 ст. л.
Домашнее приготовление
- Семена кунжута 10 -12 минут обжариваем, постоянно перемешивая, на сковороде при слабом огне. Они не должны подгорать, а лишь подсохнуть и слегка поджариться.
- Высыплем поджаренные семена в блендер и измельчим.
- Добавим оливковое масло и взбиваем до однородности.
- Срок хранения в холодильнике кунжутной пасты — месяц. Масло может отделиться во время хранения, поэтому пасту нужно перемешать перед использованием.
Домашняя кунжутная паста Тахини или Тхина готова. Приятного вам аппетита!
