Домашняя квашеная капуста с медом

Вкусная и хрустящая домашняя квашеная капуста с медом на зиму. К тому же эта квашеная капуста готовится просто.

• Промыть и нашинковать капусту тонкими пластинками.
• Хрен промыть нужно и на мелкой терке натереть или воспользуемся помощью нашего кухонного комбайна.
• Вскипятить воду и соединить с солью и сахаром.
• Перемешать нарезанную капусту с измельченным хреном, но стараться не мять.
• Добавить к хрену и капусте немного меда.
• Залить смешанную капусту теплой водой с сахаром и солью.
• Установить пресс на посуду с капустой.
• При комнатной температуре держать два-три дня. Затем переместить в прохладное место на пять – шесть дней. Домашняя квашеная капуста с медом готова.