Домашняя квашеная капуста с медом

Промыть и нашинковать капусту тонкими пластинками.

Хрен промыть нужно и на мелкой терке натереть или воспользуемся помощью нашего кухонного комбайна.

Вскипятить воду и соединить с солью и сахаром.

Перемешать нарезанную капусту с измельченным хреном, но стараться не мять.

Добавить к хрену и капусте немного меда.

Залить смешанную капусту теплой водой с сахаром и солью.

Установить пресс на посуду с капустой.

При комнатной температуре держать два-три дня. Затем переместить в прохладное место на пять – шесть дней. Домашняя квашеная капуста с медом готова.