Джем из груш и яблок с имбирем в термомиксе

Снимем цедру с лимона, выжмем сок и отложим в сторону.

Очищенные груши и яблоки порежем на четвертинки.

Поместим в чашу цедру лимона, имбирь и измельчим 10 сек./Ск 9.

Добавим яблоки и измельчим 10 сек./Ск 8.

После добавим груши и измельчим 3 сек./Ск 5.

Проверим консистенцию, если остались в чаше крупные куски, то еще раз измельчим 3 сек./Ск 5.

Вольем лимонный сок и всыплем сахар, готовим 30 мин./100°С/Ск 1.

Разложим горячий домашний джем из груш и яблок с имбирем в подготовленные стерилизованные банки.

Закроем на зиму крышками и храним в темном месте.