Холодник из свеклы на воде

Вкусный холодник из свеклы на воде с огурцом, яйцом и зеленым луком.

Ингредиенты для рецепта

Пошаговое приготовление
Печать
  • Свеклу аккуратно почистим и отварим до готовности.
  • Вынем свеклу из отвара, остудим, натрем на терке и поместим обратно в отвар.
  • Отвар вместе со свеклой остудим, добавим лимонную кислоту, чтобы холодный суп получился с легкой кислинкой.
  • Отварим яйца вкрутую, остудим и мелко нарежем.
  • Огурцы нарежем мелкими кубиками, а зеленый лук мелко нашинкуем.
  • Яйца, огурцы, зеленый лук поместим в миску и тщательно перемешаем.
  • Содержимое миски распределим по тарелкам, после зальем свекольным отваром. По желанию в холодник из свеклы на воде можно добавить сметаны.

Спасибо за репост!
Домашняя кулинария
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.