Хрустящий домашний хворост

Хрустящий домашний хворост не требует много продуктов, да и готовится быстро. С детства любимое всеми печенье — нежное и хрустящее.

• В муку добавим яйца, водку и соль, замесим однородное тесто.
• Завернем тесто в пленку и оставим при комнатной температуре на 30 минут.
• Отрежем 1/4 часть теста и раскатаем круг, толщиной 1-2 мм.
• Формочкой или ножом вырежем из теста фигурки.
• В сковороде с толстым дном нагреем до 175°С растительное масло.
• В масло опустим часть фигурок из теста. Слишком много не ложим, т.к. они увеличатся в размере при жарке.
• Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон и выкладываем на бумажное полотенце, для удаления излишков масла.
• Посыпаем готовый хрустящий домашний хворост сахарной пудрой.