Картофельные драники с сыром и ветчиной

Удивительно вкусные и сытные картофельные драники с сыром и ветчиной. Более того драники из картофеля с ветчиной, сыром, луком и зеленью приготовить не сложно.

Ингредиенты для рецепта
  • Картофель 5 шт.
  • Сыр 100 гр. (твердый)
  • Ветчина 100 гр.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Мука пшеничная 2 ст. лож.
  • Укроп 1 пучок
  • Зелень  для украшения
  • Масло растительное 4 ст. лож.
  • Специи и Приправы  по вкусу
  • Соль  по вкусу


Пошаговое приготовление
Печать
  • Чистим от кожуры луковицу и режем мелкими кусочками.
  • Берем теперь любой твердый сыр и ветчину, нарезаем меленькими кубичками.
  • Моем пучок укропа, обсушиваем от излишков влаги и мелко шинкуем.
  • Чистим сырой картофель, моем и на крупной терке натираем, выделившийся из него сок отжимаем.
  • Оставшуюся картофельную массу смешиваем с сырым яйцом, измельченным луком, ветчиной и сыром.
  • Добавляем измельченный укроп, приправляем, солим и хорошенько перемешиваем.
  • Всыпаем в эту массу муку и снова все хорошенько перемешиваем.
  • Ставим на огонь сковороду и раскаливаем на ней масло растительное.
  • Выкладываем наше тесто порционной ложкой на сковороду и жарим около 3-4 минут на среднем огне каждую сторону.
  • Подаем к столу со сметаной и зеленью.

Такие картофельные драники с сыром и ветчиной не оставят никого равнодушными из вашей семьи!

Оцените рецепт
Домашняя кулинария