Картофельные крокеты

Надоевшее картофельное пюре вполне можно заменить на картофельные крокеты. К тому же это блюдо очень вкусное и внесет разнообразие в ваше меню.

Ингредиенты для рецепта
  • Картофель 500 г.
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Мука пшеничная ½ стакана
  • Масло растительное  
  • Перец чёрный молотый  по вкусу
  • Соль  по вкусу


Пошаговое приготовление
Печать
  • Почистите картофель и сварите из него картофельное пюре.
  • Хорошо разомните картофель, дайте немного ему остыть, добавьте 2 яйца, пару ложек муки, перец, соль и тщательно перемешайте.
  • Из картофельной массы сформируйте шарики, обваляйте их в муке и в яичной массе (приготовленной с двух остальных яиц).
  • Крокеты нужно жарить с подсолнечным маслом на хорошо разогретой сковородке, под крышкой до образования румяной, аппетитной корочки.
  • Подавать картофельные крокеты нужно на красивом блюде с овощами и с соусом или кетчупом.
Оцените рецепт
Домашняя кулинария