Картофельный пирог в духовке

• Начинаем с начинки. Почистили и порезали пластинками толщиной 5 мм картофель.
• Почистили и порезали полукольцами лук.
• Сковородку смазать маслом (я использую растительное), разложить равномерно половину картофеля, сверху выложить половину лука, посолить.
• Сделать второй такой же слой. Опять посолить. Не забывайте солить!
• Теперь займемся тестом. Смешать все ингредиенты, не добавляя ни соды, ни соли.
• Обращаю ваше внимание на то, что майонез должен быть настоящий, т.е. сделан из растительного масла, уксуса, горчицы и яиц. Безо всякого крахмала и того, что любят добавлять производители, заманивая наивных покупателей, называя свои изделия «легкими» и «домашними».
• Итак, тесто готово. Выливаем его на картофель с луком, и все отправляем в духовку. Готовность определяем привычным для вас способом (я использую деревянную шпажку) минут через 30.
• Достаем из духовки и переворачиваем на блюдо.

Мой картофельный пирог в духовке хорош в горячем виде и со сметаной. А еще при желании в начинку можно добавить третий слой — кусочки ветчины или сосисок. Приятного аппетита!