Ингредиенты для рецепта
- Хурма 2 кг.
- Сахар-песок ½ кг.
Домашнее приготовление
- Выбирают для такого варенья спелые плоды без вяжущего вкуса.
- Плоды моют, убирают листья, извлекают косточки и мелко режут.
- Порезанную хурму выкладывают в металлическую посудину, в которой варить будут, и засыпают сахаром.
- Оставляют на 8-9 часов в холодном месте.
- Варят варенье в течение часа, тогда хурма сохранится кусочками. Вкусное домашнее крымское варенье из хурмы готово.
Иногда в крымское варенье из хурмы добавляют в качестве специй корицу или бадьян. Но эти специи – на любителя.
