Мягкое и сочное куриное филе со сливками и сыром в духовке для обеда или ужина приготовить просто. По этому рецепту блюдо всегда выходит сочным и нежным. Нежность и мягкость блюду придают сливки. А твердого сорта сыр создает сверху румяную и аппетитную корочку. Таким образом блюдо приобретает бархатистый вкус и аромат.
Ингредиенты для рецепта
- Куриное филе 700 г.
- Сливки 20% 220 мл.
- Сыр 100 г. (твердый)
- Чеснок 3 зуб.
- Горчица 1 ч. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Травы итальянские 1 ч. л.
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
- Куриное филе моем, обсушиваем и режем вдоль.
- Кусочки филе натираем, солью, черным молотым перцем и оставляем на 5 минут.
- На сковороду наливаем растительное масло и обжариваем филе до румяной корочки на сильном огне.
- Обжаренное куриное филе помещаем для запекания в форму.
- Теперь готовим сливочную заливку. Смешиваем французскую горчицу, сливки, пропущенный через пресс чеснок, итальянские травы и соль.
- Заливаем филе в форме сливочной смесью, сверху посыпаем на мелкой терке натертым сыром.
- Помещаем на 30 минут в заранее разогретую до 180°С духовку.
- Куриное филе со сливками и сыром в духовке готово! Подаем с любым гарниром или как самостоятельное блюдо. Приятного вам аппетита!
