Куриный суп со спагетти и картофелем

Вкуснейший куриный суп со спагетти и картофелем понравится всей семье. Рецепт приготовления не сложный, а в результате у вас получится домашний суп на курином бульоне. Сварите ароматный, прозрачный, согревающий и сытный суп из куриного бедра.

Ингредиенты для рецепта
Пошаговое приготовление
Печать
  • Чтобы сварить бульон нужно залить курицу холодной водой, поставить на огонь и дать закипеть. После закипания варить 5 минут, вынуть мясо и слить воду, кастрюлю ополоснуть.
  • Лук и морковь почистить. Одну луковицу и одну морковину порезать пополам и на сухой сковороде обжарить.
  • Положить курицу и овощи в воду, добавить соль, лавровый лист и поставить на огонь. Когда бульон закипит, убавить огонь до среднего и варить бульон 20 минут. Затем из бульона вынуть все.
  • Мясо разделать, все остальное, что было в бульоне, выкинуть. Бульон по желанию процедить и поставить на огонь, закипать.
  • Чеснок пропустить через пресс и обжарить на растительном масле до легкого золотистого цвета.
  • Морковь натереть на крупной терке.
  • Положить к чесноку нашинкованный лук, натертую морковь и обжарить.
  • Картофель почистить и нарезать на кубики. Добавить в кипящий бульон, огонь выставит средний.
  • Зажарку положить в суп и варить 5 минут.
  • Спагетти поломать покороче, должны помещаться на ложке, можно заменить на вермишель «Паутинка».
  • Через 10 минут варки картофеля добавить макароны. Перемешать и оставить еще на 7 минут вариться.
  • Готовый куриный суп со спагетти и картофелем выключить, накрыть крышкой и дать настояться.
  • Суп на курином бульоне украсить нашинкованной зеленью, можно еще добавить по вкусу соль и перец. Приятного вам аппетита!
Спасибо за репост!
Оцените рецепт
Домашняя кулинария
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.