Малиновый уксус без сахара

Очень просто приготовить малиновый уксус без сахара, быстро и вкусно. В результате ароматный ягодный уксус отлично подойдет для заправки с морепродуктами и овощных салатов. Его хорошо добавлять в маринады и соусы для птицы и мяса. Можно использовать малиновый уксус при консервировании овощей.

Ингредиенты для рецепта

Малина 150 гр.
Уксус белый винный 350 мл.

Домашнее приготовление

Печать

Переберем малину, удалим листочки, мусор и хвостики. Ягоды не моем. При замороженной малине, заранее размораживаем и сохраняем весь вытекший сок.
Положим малину в закрывающуюся герметично емкость.
Разомнем ягоды толкушкой или вилкой в пюре.
Зальем уксусом ягоды и тщательно перемешаем.
Закроем емкость и оставим в темном месте на пять дней.
Процедим ягодный уксус через марлю, сложенную в несколько слоев, или через очень тонкое сито.
Разольем готовый малиновый уксус без сахара по бутылочкам и храним в темном месте.