Чесночные стрелки — зеленый чеснок идеальное дополнение к множеству не только летних, но зимних блюд. Но зимой существует проблема найти натуральный и свежий чесночный продукт. Заготовка – лучший метод не задумываться о поисках требуемого ингредиента, дополняющего ваше блюдо. Представляем маринованные чесночные стрелки на зиму.
Ингредиенты для рецепта
- Стрелки чеснока 250 гр.
- Перец чёрный горошек
- Укроп
- Перец чили
- Лавровый лист
- Сахар-песок 2.5 ст. лож.
- Соль 2.5 ст. лож.
- Вода 1 литр
- Уксус столовый 9% 100 мл.
Пошаговое приготовление
- Нарезать чесночные стрелки сопоставляя размерам подготовленных банок.
- Подержать в горячей воде от 3 до 4 минут.
- Подготовить стерильные банки.
- Уложить на дно два вида перца, стебелек укропа, лавровый лист.
- К специям в банку плотно вертикально уложить зеленый чеснок.
- Засыпать в банки соль и сахар.
- Вскипятить воду и долить до горлышка банки.
- Влить в полученный состав уксус и отправить на стерилизацию.
- После можно закатать банки, перевернуть аккуратно и накрыть плотной тканью.
