Кто из нас хоть раз в жизни не пробовал испечь домашние оладушки? И если не всем дано пожарить блины (как мне, например), то уж с оладьями справится даже начинающая хозяйка. Морковные оладьи наши готовятся на удивление просто и достаточно быстро, они могут выручить нас, когда из-за нехватки времени нужно приготовить что-то сытное и питательное. Их можно подать к столу с любым вкусным, сладким соусом,вареньем, сметаной, джемом, сгущенкой и т. д.
Но можно оладьи сделать не только на одной муке, но и с добавлением картофеля, яблок, творога и любых других овощей и фруктах. Сегодня предложить хотим рецепт вкусных и полезных морковных оладий, которые можно подать со сметаной на завтрак или во время перекуса.
Ингредиенты для рецепта
- Морковь 2 шт.
- Яблоко 1 шт.
- Абрикос 100 гр. (или курага)
- Яйцо куриное 1 шт.
- Манная крупа 3 ст. лож.
- Масло оливковое 1 ст. лож.
- Сметана 15% 2 ст. лож.
- Сахар-песок 2 ст. лож.
- Разрыхлитель теста ½ ч. лож.
Пошаговое приготовление
- Яблоко нужно вымыть, снять кожицу, убрать семена и натереть на терке.
- Также морковку очистить, натереть нужно на терочке.
- Свежие абрикосы нарежьте мелкими кубиками.
- Возьмите миску и смешайте тертые яблоко и морковь, добавьте абрикосы, всыпьте сахар, манку, разрыхлитель.
- Добавьте сметану, оливковое масло и вбейте яйцо.
- Все компоненты хорошо перемешайте.
- На раскаленную сковороду с добавлением оливкового масла выкладывайте порционной ложечкой тесто и с обеих сторон обжаривайте наши оладушки.
- Подайте к столу с пылу с жару со сметаной или любым соусом.
