Ингредиенты для рецепта
- Морковь 1 кг.
- Вода 1.5 л.
- Лимонная кислота 2 гр.
Домашнее приготовление
- Морковь очистим и нарежем крупными кусками.
- Выложим порезанную морковь в эмалированную кастрюлю, зальем водой и варим до размягчения.
- Полученный отвар сольем, а морковь тщательно протрем через металлическое сито.
- Пюре соединим с отваром, добавим лимонную кислоту и доведем полученную жидкость до кипения.
- Горячий морковный сок с мякотью на зиму разольем по литровым стерилизованным банкам и закатаем крышками.
