Мягкое печенье с кокосовой стружкой

Вкусное и мягкое печенье с кокосовой стружкой, орехами и шоколадом в духовке. Это простой домашний рецепт выпечки без муки и сливочного масла.
Ингредиенты для рецепта
Пошаговое приготовление
Печать
  • Измельчим ножом орехи и шоколад. Можно использовать любые орехи: арахис, грецкие или миндаль.
  • Смешаем шоколад, орехи и кокосовую стружку.
  • Отделим яичный белок от желтка, желток нам не понадобится.
  • В глубокой емкости взбиваем миксером белок. А через 2 минуты постепенно всыплем сахар и взбиваем еще минуты 3.
  • Аккуратно перемешаем взбитый белок с сухой смесью.
  • Столовой ложкой выложим домашнее печенье на противень, застеленный фольгой.
  • Поставим выпечку в разогретую до 260°С духовку и выпекаем 1 минуту.
  • После выключим духовку и дождемся ее остывания, а мягкое печенье в это время будет постепенно готовиться. Достаточно будет трех часов, духовка за это время полностью остынет, а печенье с кокосовой стружкой будет готово.
Спасибо за репост!
Оцените рецепт
Домашняя кулинария