Изумительно вкусный овощной салат Дачный восторг на зиму. К тому же салат с огурцами, помидорами, морковью и луком готовится очень просто.
Ингредиенты для рецепта
- На 8 банок по 0,5 л.
- Огурец 1.5 кг.
- Помидор 1 кг.
- Морковь 500 гр.
- Лук репчатый 500 гр.
- Уксус 9% 8 ст. л.
- Масло растительное 100 мл.
- Сахар-песок 5 ч. л.
- Соль каменная 5 ч. л.
Пошаговое приготовление
- Огурцы нарежем не тонкими кольцами, а лук — тонкими кольцами.
- Морковь нарежем тонкой соломкой, а помидоры пропустим через мясорубку.
- Все овощи поместим в кастрюлю, добавим сахар, соль, масло и уксус.
- Поставим варить и после закипания готовим 5-7 минут.
- Разложим салат в подготовленные банки, закатаем горячими крышками на зиму и перевернем.
- Накроем домашний овощной салат Дачный восторг одеялом до остывания.
