Нам сегодня пудинг больше знаком, как готовые смеси в пачках, продающиеся в супермаркетах. И это ещё один повод познакомиться с оригинальными рецептами пудингов. Приготовить пудинг Мокко стоит уже потому, что это вкусное и необычное для нашей кухни блюдо.
Ингредиенты для рецепта
- Печенье бисквитное 1 стакан (крошки)
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар-песок ½ стакана
- Кофе 1 ст. лож. (черный и крепкий)
- Молоко коровье 2 стакана
- Сахарная пудра 6 ст. лож.
- Какао 30 гр.
Пошаговое приготовление
- Охлажденный кофе хорошо взбейте с желтками, молоком и сахаром.
- К полученной массе добавьте какао, крошку печенья, перемешайте.
- Чтобы приготовить пудинг Мокко, полученную смесь переложите для выпекания в форму.
- Покройте взбитой белковой массой и запекайте не менее 10 минут.
Как видите, рецепт весьма упрощенный и доступный.
