Пышный омлет с овощами и сыром

Пышный омлет с овощами и сыром очень сытный и вкусный. Этот популярный омлет имеет несколько названий - западный, американский и денверский.
Ингредиенты для рецепта

Домашнее приготовление
Печать
  • Нарезаем мелкими кубиками сосиски и все овощи.
  • Твердый сыр натираем на мелкой терке.
  • Нагреваем сковороду, растапливаем масло и обжариваем лук, периодически помешивая, в течении минуты. Добавим помидоры и жарим еще минуту. Далее добавим сладкий перец и жарим 2-3 минуты. Добавим перец чили, соль, молотый перец и орегано. Продолжим жарить еще минуту. Теперь положим сосиски, жарим 2 минуты и начинка для омлета будет готова.
  • Взбиваем 4 яйца.
  • Разогреваем сковороду и растапливаем сливочное масло.
  • Выливаем на сковороду взбитые яйца и 3-4 минуты жарим на медленном огне.
  • Лопаткой перевернем омлет, выложим сверху на одну половину начинку, а на другую положим сыр.
  • Аккуратно сложим омлет пополам, половинка с сыром должна оказаться сверху овощей.
  • Закрываем крышкой и готовим на медленном огне еще 2-3 минуты. Пышный омлет с овощами и сыром готов.

Спасибо за репост!
Домашняя кулинария