Ингредиенты для рецепта
- Яйцо куриное 4 шт.
- Помидор 1 шт.
- Лук красный 1 шт.
- Перец сладкий ½ шт.
- Перец чили 1 шт.
- Сосиски 2 шт.
- Сыр твердый 50 гр.
- Масло сливочное 20 гр.
- Орегано 1 ч. л.
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Домашнее приготовление
- Нарезаем мелкими кубиками сосиски и все овощи.
- Твердый сыр натираем на мелкой терке.
- Нагреваем сковороду, растапливаем масло и обжариваем лук, периодически помешивая, в течении минуты. Добавим помидоры и жарим еще минуту. Далее добавим сладкий перец и жарим 2-3 минуты. Добавим перец чили, соль, молотый перец и орегано. Продолжим жарить еще минуту. Теперь положим сосиски, жарим 2 минуты и начинка для омлета будет готова.
- Взбиваем 4 яйца.
- Разогреваем сковороду и растапливаем сливочное масло.
- Выливаем на сковороду взбитые яйца и 3-4 минуты жарим на медленном огне.
- Лопаткой перевернем омлет, выложим сверху на одну половину начинку, а на другую положим сыр.
- Аккуратно сложим омлет пополам, половинка с сыром должна оказаться сверху овощей.
- Закрываем крышкой и готовим на медленном огне еще 2-3 минуты. Пышный омлет с овощами и сыром готов.
