Рулет из курицы и сыра

Оригинальная домашняя закуска рулет из курицы и сыра готовится просто. Более того курица в сочетание с сыром придаст рулету нежный и неповторимый вкус. Приготовьте сытный рулет с куриной грудкой, сладким перцем, сыром и оливками.

Ингредиенты для рецепта
  • Куриная грудка 350 гр.
  • Сыр твердый 350 гр.
  • Перец сладкий 1 шт.
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Оливки 250 гр. (черные без косточек)
  • Перец чёрный молотый  по вкусу
  • Соль  по вкусу


Пошаговое приготовление
Печать
  • Для начала нужно приготовить начинку. Куриное филе помыть, обтереть бумажными полотенцами до сухости. Нарезать на маленькие кусочки и перемолоть в блендере или через мясорубку.
  • С оливок вылить рассол и нарезать на кружочки.
  • Болгарский перец порезать напополам, вырезать середину, промыть и нарезать на средние полоски.
  • Все подготовленные продукты соединить, присолить, поперчить. Все хорошо перемешать до однородности. Уложить в емкую посуду, прикрыть пищевой пленкой и отложить в сторонку на 10 мин.
  • Теперь надо приготовить основу для рулета. Твердый сыр натереть и смешать с яйцами. Затем на противень уложить пергамент, обмазать маслом и вылить сырную смесь. Разровнять равномерно по всему листу и выпечь пласт около 5 мин. при 180С.
  • По истечению времени, противень извлечь с духовки. На половину пласта уложить начинку, а второй половиной вместе с бумагой для выпечки накрыть начинку. Надо хорошо закрутить края пергамента, чтоб сок не стекал. Отправить в духовку на 30 мин. при 180С.
  • Готовую закуску извлечь, слегка охладить, чтоб можно было руками взяться. Нарезать домашний рулет из курицы и сыра острым ножом на равномерные куски.
Оцените рецепт
Домашняя кулинария