Салат из баклажанов Тещин язык

Вкусный салат из баклажанов Тещин язык с помидорами и перцем на зиму. В результате этот салат станет восхитительной праздничного и повседневного стола.

Ингредиенты для рецепта

Пошаговое приготовление
Печать
  • Мясистые баклажаны промыть и нарезать кружочками.
  • Выложить их в миску и засыпать солью. Перемешать и дать постоять полчаса. Затем хорошо промыть.
  • Перец сладкий, перец острый хорошо промыть под водой и убрать из них семечки.
  • Чеснок просто почистить.
  • Горячей водой залить помидоры на 1 минуту, затем переложить их на 2 минуты в холодную воду и почистить.
  • Горький перец, ароматные помидоры, чеснок, сладкий перец измельчить через мясорубку.
  • К полученной массе насыпать соли и сахара, долить уксуса и рафинированного масла.
  • Этим маринадом залить кружочки баклажанов, и тушить полчаса.
  • Банки промыть водой с содой, обдать кипятком и выложить в них салат и закатать. Салат из баклажанов Тещин язык на зиму готов.

Спасибо за репост!
Домашняя кулинария
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.