Салат Красная шапочка с гранатом

Салат Красная шапочка с гранатом очень вкусный и готовится достаточно просто. Более того на столе эта новогодняя шапочка смотрится просто сказочно. Так же блюдо имеет превосходное сочетание вкусов. Праздничный салат с куриной грудкой, картофелем, морковью, репчатым луком, яйцом, сыром, грецким орехом и гранатом восхитителен.
Ингредиенты для рецепта
Домашнее приготовление
Печать
  • Отварим куриное филе, яйца и овощи.
  • Все остудим и очистим.
  • Так же почистим гранат и грецкие орехи.
  • Картофель порежем небольшими кубиками и сложим в чистый салатник.
  • Порежем морковь кубиками и добавим ее к картофелю.
  • Лук режем мелко, ошпариваем его кипятком, для удаления горечи, и сольем всю жидкость.
  • Добавим ошпаренный лук к овощам в салатник.
  • Порежем яйца кубиками. Один желток оставим для «бамбошки» на шапочку.
  • Курицу порежем кубиками и добавим к остальным ингредиентам.
  • Острым ножом порежем мелко орехи, блендер использовать не стоит, т.к. получится слишком мелкая крошка.
  • Добавим в салат майонез, орешки, соль и перец. Перемешаем и основа для шапочки готова.
  • Возьмем глубокую салатницу, застелем пищевой пленкой и плотно утрамбуем в нее салат.
  • Далее аккуратно перевернем салатницу на плоскую тарелочку.
  • Хорошенько смажем салат майонезом при помощи силиконовой кисточки или ложки.
  • Уложим сверху гранат, имитируя «шапочку».
  • На самой мелкой терке натрем твердый сыр.
  • Этим натертым сыром сделаем опушку у шапочки.
  • Из желтка с капелькой майонеза сделаем шарик и обваляем его в тертом сыре.
  • Поместим сверху этот шарик на шапочку в виде «бамбошки».
  • Салат Красная шапочка с гранатом готов. Приятного всем аппетита!
Спасибо за репост!
Домашняя кулинария