Приготовить очень вкусный соус для спагетти с курицей и сыром просто и быстро. Такой ароматный соус на сливках поможет сделать спагетти максимально вкусными. Кстати, сливки удачно можно заменить сметаной, а куриную грудку ветчиной. Кроме того с приготовлением по рецепту справится даже начинающая хозяюшка.
Ингредиенты для рецепта
- Куриная грудка 300 г.
- Сыр Пармезан 150 г.
- Яйцо куриное 1 шт. (желток)
- Сливки 10% 150 мл.
- Чеснок 1 зуб.
Пошаговое приготовление
- Куриную грудку вымыть, высушить и нарезать мелко или крупно, все зависит от вашего вкуса.
- Сыр Пармезан натереть мелко на терке.
- Отдельно мелко на терке натереть чеснок.
- Отделить яичный желток от белка и взбить желток венчиком.
- Варить спагетти до состояния аль денте, твердинка спагетти в горячем соусе пропадет.
- Обжарить грудку пару минут, затем добавить натертый чеснок.
- Отдельно подогреть сливки, дать немного остыть и смешать с натертым сыром.
- Немного перетереть ложкой. Добавить желтки, перемешать.
- Откинуть на дуршлаг спагетти и сразу возвратить в пока горячую кастрюлю.
- Забросить грудку с чесноком и влить сливочно-сырную смесь.
- Закрыть крышку и встряхнуть несколько раз, а можно и просто перемешать. Если быстро и правильно это сделать, комков не будет и соус выйдет однородный.
- Соус для спагетти с курицей и сыром готов. Приятного вам аппетита!
