Заготовьте вкусный и с неповторимым ароматом соус Сацебели из слив на зиму. К тому же этот домашний соус станет идеальной добавкой к птице, мясу, рыбе или любому гарниру.
Ингредиенты для рецепта
- Слива 2 кг.
- Чеснок 2-3 головки
- Перец чили 2-3 шт.
- Карри 20 гр.
- Перец черный молотый 2-3 ч. л.
- Корица (по желанию) ½ ч. л.
- Сахар-песок 8 ст. л.
- Соль 1 ст. л.
Пошаговое приготовление
- Из вымытых слив вынем косточки, а чеснок и перец очистим.
- Пропустим все через мясорубку, добавим сахар, соль и специи.
- Доведем домашний соус до кипения и варим 30 минут.
- Разложим горячий соус Сацебели из слив в стерильные баночки и закатаем крышками на зиму.
