Спагетти с баклажанами и помидорами

Сытное спагетти с баклажанами и помидорами порадует всю семью незабываемым вкусом. Причем ароматное блюдо с чесноком и приправами готовится просто и быстро.

Ингредиенты для рецепта

Пошаговое приготовление
Печать
  • Баклажаны вымоем и предварительно запечем в духовке в течение 20-30 минут при 200°С.
  • Достанем их из духовки, дадим немного остыть и аккуратно снимем кожицу.
  • Чеснок мелко нарежем и обжарим в течение двух минут в разогретом оливковом масле.
  • Добавим нарезанные крупными кубиками помидоры и потушим до испарения жидкости.
  • В конце выложим порезанные кубиками баклажаны, часть нарезанного базилика, посолим и поперчим по вкусу.
  • Отварим спагетти, сольем воду и добавим к соусу.
  • Перемешаем и прогреем.
  • Подаем готовые спагетти с баклажанами и помидорами, посыпав оставшимся мелко нарезанным базиликом.

Спасибо за репост!
Домашняя кулинария