Сырные лепешки на кефире без начинки

Вкусные домашние сырные лепешки на кефире без начинки на сковороде. К тому же лепешки на кефире с сыром готовятся просто и быстро. Можно в тесто по желанию добавить нарезанную зелень или лук.

Ингредиенты для рецепта
  • Сыр твердый 150 гр.
  • Кефир 200 мл.
  • Мука пшеничная 250 гр.
  • Мука пшеничная 50 гр. для подсыпки
  • Сода пищевая ½ ч. л.
  • Соль ½ ч. л.


Пошаговое приготовление
Печать
  • Твердый сыр натрем в миску на крупной терке.
  • Если готовим с зеленью, то ее мелко нарежем и добавим к сыру.
  • В просеянную муку добавим соль и соду, хорошо перемешаем.
  • В миску с сыром выльем комнатной температуры кефир. Перемешаем до однородности и добавим небольшими порциями муку.
  • Когда тесто станет густое, переложим его на стол, посыпанный мукой.
  • Замешаем мягкое тесто, подсыпая помаленьку муку.
  • Готовое тесто разделим на 6 частей, каждую часть раскатаем в тонкую лепешку.
  • В разогретую сковороду нальем немного растительного масла и положим лепешку.
  • Обжарим ее с двух сторон до золотистой корочки.
  • Готовые сырные лепешки на кефире без начинки выложим на бумажные салфетки.
  • Лепешки на кефире с сыром вкусные и в горячем, и холодном виде. Можно использовать эти лепешки вместо хлеба, а можно и как самостоятельное блюдо с овощами, сметаной и зеленью.
Оцените рецепт
Домашняя кулинария