Тесто для чебуреков на кефире

Идеальное тесто для чебуреков на кефире приготовить совсем не сложно. Более того при помощи него можно сделать за короткое время невообразимо питательные и вкусные чебуреки. Особенность этого рецепта теста заключается в использовании кефира. В результате блюдо выйдет с неповторимым вкусом и пышным. Чебуреки получаются на этом тесте гораздо мягче и нежнее традиционных.

Ингредиенты для рецепта

Мука пшеничная 500 гр.
Кефир 3.2% 250 мл.
Яйцо куриное 1 шт.
Соль по вкусу

Домашнее приготовление

Печать

Теплый кефир налить в миску, в которой будет замешиваться тесто.
Сюда же разбить яйцо и добавить щепотку соли. Взбить смесь при помощи ручного венчика или вилки.
Постепенно добавить просеянную предварительно муку и перемешать. Когда будет тесто для чебуреков достаточно густым, нужно продолжить месить его на столе.
Рабочую поверхность посыпать мукой. Желательно с мукой не переусердствовать. Избыток муки может на тесто повлиять не лучшим образом.
Тесто на кефире выложить на рабочую поверхность и продолжить месить руками. Месить важно не спеша, тесто не любит спешки.
Тесто наше получилось в меру крутым и эластичным. Оно не должно быть жестким или слишком мягким.
Накрыть тесто чистым кухонным полотенцем или пищевой пленкой, оставить минут на 20. За это время тесто успеет отдышаться.
Можно заняться подготовлением начинки, пока тесто для чебуреков на кефире отдыхает. Вкусных всем чебуреков и приятного аппетита!