Приготовьте вкусные и красивые царские рулетики с красной рыбой и сыром. Такое яркое и аппетитное блюдо привлечет обязательно внимание на любом празднике. Нежный сыр, слабосоленая красная рыба и зеленый укроп — вкуснейшее сочетание. Тем не менее по рецепту сделать это вкусное блюдо из красной рыбы просто. Чтобы рыбные рулетики не распались можно скрепить аккуратно шпажками.
Ингредиенты для рецепта
- Семга 300 г. (слабосоленой)
- Творожный сыр 150 г.
- Сыр сливочный 2 ст. л.
- Огурец 2 шт. (маленьких маринованных)
- Укроп 1 веточка
- Цедра лимона 1 ст. л.
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
- Маринованные огурцы для начинки нарезаем маленькими кубиками.
- Укроп моем, хорошо обсушиваем на бумажном полотенце и рубим мелко.
- Творожный сыр разминаем и перемешиваем со сливочным.
- В сырную массу добавляем укроп, огурцы и цедру. Немного солим и перчим.
- Рыбу нарезаем тонкими и длинными ломтиками, раскладываем на пищевой пленке.
- Сверху выкладываем приготовленную сырную начинку.
- Свернем рулетиками ломтики рыбы и убираем на час в холодильник.
- Перед подачей царские рулетики с красной рыбой и сыром украшаем по желанию — ломтиками лимона, зеленью или красной икрой.
