Ингредиенты для рецепта
- Мякоть тыквы 600 гр.
- Грибы 200 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сливки 10-15% 100 мл.
- Масло оливковое 25 мл.
- Вода 1 л.
Домашнее приготовление
- Мелко нарежем лук с грибами и обжарим на оливковом масле.
- Нарежем мелкими кусочками тыкву, высыплем в кастрюлю, зальем водой и варим 30 минут.
- За 5 – 10 минут до конца варки добавим грибы с луком.
- Измельчим все блендером, посолим и вольем сливки.
- Доведем крем-суп до кипения и снимем с плиты.
- Подаем тыквенный суп-пюре с зеленью и чесночными гренками.
