Варенье из киви с лимоном

Простое, вкусное и ароматное домашнее варенье из киви с лимоном на зиму.

• Один лимон нарежем тонкими кружочками и положим в кастрюлю.
• К лимону добавим 100 гр. сахарного песка и 100 мл. воды.
• Доведем содержимое кастрюли до кипения и варим 10 минут, помешивая, на среднем огне.
• Киви очистим и нарежем кружочками, примерной толщиной в 5-7 мм.
• В кастрюлю выжмем сок второго лимона, всыплем остатки сахара и тщательно перемешаем.
• Сверху выложим кружочки киви и поставим на огонь. Крышкой не накрываем, аккуратно перемешиваем только когда почти растворился сахар для сохранения формы киви.
• Доведем варенье до кипения и снимем с огня.
• Оставим варенье из киви на ночь в эмалированной посуде.
• На следующий день варенье из киви с лимоном доведем до кипения.
• После варим на среднем огне не более 20 минут без крышки, снимая пенку.
• Затем горячим раскладываем по стерилизованным баночкам и закупориваем крышками.