Варенье из кизила с косточками

Сначала переберем кизил, оставляя лишь хорошие ягоды, т.к плохие ягоды могут испортить вкус кизилового варенья.

Ягоды хорошенько вымоем проточной водой и высушим полотенцем.

Для сиропа в кипящую воду постепенно добавим сахар и перемешиваем до полного растворения.

Затем всыплем в сироп ягоды кизила, перемешаем и минутку поварим, после чего снимем с огня.

Оставим ягоды кизила в сиропе на 6-8 часов.

После снова поставим на плиту и на медленном огне доведем до кипения, перемешивая время от времени.

На медленном огне варим 12-15 минут, после снимем с огня.

Для заготовки на зиму горячее варенье из кизила с косточками раскладываем по подготовленным, стерилизованным банкам и закатаем стерилизованными крышками.

Перевернем банки вверх дном, укутаем и дадим остыть.