Вареники с черешней без косточек

Молоко слегка разболтаем с яйцами и солью.

Добавим большую часть муки и замесим тесто. Муку добавляем частями, по мере надобности. Тесто должно выйти мягким и эластичным.

Черешню вымоем и достанем косточки.

Налепим вареники: в каждый кружочек теста положим по 0,5 ч. л. сахара, чтобы вареники получились сочными.

Хорошо залепим вареники и сразу варим в кипящей воде 5 минут после всплытия.

Посыплем вареники с черешней без косточек сахаром, подадим со сметаной.