Винегрет без картошки с фасолью и горошком

Винегрет без картошки с фасолью и горошком получится более легким, но не менее вкусным и сытным, чем классический вариант салата. Сторонники здорового питания зачастую отдают предпочтение именно винегрету без картошки. А приложив немного стараний можно превратить такой винегрет в праздничное блюдо.
Ингредиенты для рецепта
  • Фасоль консервированная 200 гр.
  • Горошек зеленый 100-150 гр.
  • Капуста квашеная 100 гр.
  • Свекла 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Огурец соленый 2-3 шт.
  • Масло растительное  по вкусу
  • Соль  по вкусу

Домашнее приготовление
Печать
  • Свеклу и морковь отварим в кожуре до готовности, остудим, очистим и нарежем средними кубиками. Так же нарежем и соленые огурцы и репчатый лук.
  • Квашеную капусту достанем из рассола, дадим ему стечь и параллельно удалим все пряности.
  • Все нарезанные компоненты соединим в салатнике, добавим консервированный горошек и промытую фасоль. Заправим солью и растительным маслом, тщательно перемешаем.
  • Перед подачей винегрет без картошки с фасолью и горошком немного охладим в холодильнике. Присыплем салат измельченным зеленым луком или другой зеленью.

Сохраняйте и делитесь рецептом
Домашняя кулинария
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.