Запеканка из кабачков в мультиварке отлично подойдет для завтрака, обеда или легкого ужина. Причем нежная кабачковая запеканка, залитая смесью кефира и яйца, с добавлением зелени очень вкусная. Да и приготовление блюда самое простое.
Ингредиенты для рецепта
- Кабачок молодой 1-2 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Кефир 2.5% 200 мл.
- Петрушка по вкусу
- Укроп по вкусу
- Паприка 1 ч. л.
- Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
- Вымытые молодые и небольшие кабачки очистим от кожицы.
- Нарежем их кружочками и выложим в чашу мультиварки.
- В чашу блендера выльем кефир и добавим яйца.
- По вкусу посолим содержимое блендера, добавим мелко нарубленную зелень и паприку.
- Кефирно-яичную смесь взбиваем блендером.
- Зальем порезанные кабачки этой смесью.
- Отправим чашу в мультиварку и включим режим «Выпечка» на 40 минут.
- Готовая запеканка из кабачков в мультиварке будет вкусной как в теплом, так и в холодном виде. Приятного всем аппетита!
