Запеканка из овощей в духовке

Вкусная и полезная запеканка из овощей в духовке всем понравится своим ароматом. Причем эта овощная запеканка с сыром готовится быстро и просто.
Пошаговое приготовление
Печать
  • Хлеб раскрошим и обжарим на оливковом масле.
  • Разогреем заранее духовку до 200°C.
  • Овощи вымоем и очистим.
  • Перец разрежем вдоль на полоски шириной 3 см.
  • Кабачок и баклажан нарежем вдоль полосками шириной 1 см.
  • Лук и чеснок нарежем кубиками.
  • Помидоры нарежем дольками, а сыр натрем.
  • Смажем маслом форму для запекания.
  • Выложим овощи в форму слоями, каждый приправляя солью, перцем и сушеным базиликом.
  • Посыплем запеканку половиной натертого чеддера, накроем фольгой и запекаем 25 минут.
  • Затем снимем фольгу, увеличим температуру до 225°C, посыплем блюдо оставшимся сыром и готовим еще 10 минут.
  • Свежий базилик промоем и обсушим, оборвем листки.
  • Перед подачей готовая запеканка из овощей в духовке посыпается хлебными крошками и листьями базилика.
Спасибо за репост!
Оцените рецепт
Домашняя кулинария