Желе из красной смородины без желатина

Сварите вкусное желе из красной смородины без желатина. К тому же по рецепту получается ароматное и прозрачное домашнее желе из ягод.

Ингредиенты для рецепта
  • Смородина красная 1 кг.
  • Сахар-песок 1.2 кг.
  • Вода 100 мл.


Пошаговое приготовление
Печать
  • Смородину вымоем, обсушим и выложим в миску.
  • Вольем в смородину воду и нагреем на среднем огне.
  • Готовим, пока ягоды не лопнут и не начнут давать сок.
  • Отожмем смородину выпуклой стороной шумовки.
  • Доведем до кипения, сока должно получиться достаточно много.
  • Добавим сахар и перемешаем.
  • Кипятим еще 3 мин., затем снимем с огня.
  • Содержимое процедим через мелкое сито. Ягоды не отжимаем, чтобы желе получилось прозрачным.
  • Разольем готовое желе из красной смородины без желатина по банкам.
  • После охладим и закроем крышками или пергаментной бумагой.
Оцените рецепт
Домашняя кулинария